Scran: Modern Scottish Food Inspired by Tradition | Ali Stoner

Scran: Modern Scottish Food Inspired by Tradition von Ali Stoner ist ein hochwertig gestaltetes Kochbuch, das die traditionelle schottische Küche mit modernen Ideen verbindet. Von herzhaften Familiengerichten über typisch schottisches Gebäck bis zu kreativen neuen Rezepten zeigt dieses Buch, wie vielseitig und abwechslungsreich Schottlands kulinarische Traditionen sind.

Über 100 traditionelle und moderne schottische Rezepte

Die unter dem Namen Roving Haggis bekannte Autorin präsentiert mehr als 100 Rezepte, die von ihrer Kindheit in Schottland, alten Familientraditionen und ihrer Leidenschaft für gutes Essen inspiriert sind. Zu den Rezepten gehören:

• Scottish Eggs Benedict mit Whisky-Schnittlauch-Hollandaise
• Chicken Balmoral Sausage Roll
• Macaroni Pie
• Millionaire Shortbread
• Scottish Morning Rolls
• Tattie Scone Tacos
• Traditionelles Scottish Tablet
• Scottish Martini

Von schottischem Frühstück bis zu Desserts

Das Kochbuch behandelt viele Bereiche der schottischen Küche, darunter Frühstück, herzhafte Snacks, Suppen, Familiengerichte, Brot, Gebäck, Desserts und Getränke. Ob traditionelle schottische Hausmannskost oder kreative Neuinterpretationen: Die Rezepte bieten zahlreiche Anregungen zum Nachkochen und Genießen.

Schottische Tradition trifft moderne Kochkunst

Ali Stoner wurde in Glasgow geboren und lebt heute in Australien. Nach ihrer Teilnahme an MasterChef Australia wurde sie über soziale Medien unter dem Namen Roving Haggis international bekannt. Ihre Rezepte verbinden Erinnerungen an schottische Familiengerichte mit modernen Zubereitungsmethoden und neuen Geschmackskombinationen.

Ein besonderes Geschenk für Schottland- und Whiskyliebhaber

Für Freunde des Scotch Whisky ist Scran eine interessante kulinarische Ergänzung. Besonders die Eggs Benedict mit Whisky-Hollandaise und der Scottish Martini zeigen die Verbindung zwischen schottischer Küche und Getränkekultur.

Scran ist ein attraktives Hardcover-Kochbuch für Hobbyköche, Schottlandfans und alle, die die traditionelle und moderne Küche Schottlands entdecken möchten.

Buchdetails

• Titel: Scran
• Untertitel: Modern Scottish Food Inspired by Tradition
• Autorin: Ali Stoner
• Verlag: Mitchell Beazley / Octopus Publishing Group
• Sprache: Englisch
• Ausführung: Hardcover
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungsdatum Großbritannien: 10. September 2026
• ISBN / EAN: 9781846016486
• Abmessungen: ca. 25 × 19 cm
• Gewicht: ca. 0,9–0,95 kg
• Thema: schottische Küche, schottisches Kochbuch, traditionelle Rezepte, Scottish Baking, Whisky beim Kochen, moderne schottische Küche